Импровизации с едой

[RestlessMuse]

Я очень люблю готовить и экспериментировать. Иногда я вообще не использую рецепты, ориентируясь чисто на сочетание вкусов и свои ассоциации. Обычно я готовлю из того что под руку подвернется, и чаще всего образ нового блюда возникает в голове спонтанно. Мне бывает лень искать рецепт, и я начинаю смешивать все что нахожу. В последнее время даже успешно. Вроде отзывы хорошие.
Не знаю, интересно ли кому-то, чем я питаюсь, но мне в любом случае не жалко поделиться информацией.

15.07.15 - Захотелось чего-нибудь на азиатский мотив. Потушила рис с грибами, броколли, цветной капустой и другими овощами, добавила красный перец, черный перец, орегано, томатную пасту, кокосовое молоко. Немного пересолила поначалу, но потом добавила еще кокосового молока и овощей и тогда это стало вкусняшкой.

14.08.15 - Приготовила курицу с обжаренным луком, шампиньонами, горчицей, медом, имбирем, лимонной травой, соевым соусом и перцем чили. Сладковато-острый вкус теперь мой любимый. До этого я еще любила готовить курицу в апельсиновом соке))))

21.08.15 - Выбрала для нового блюда фасоль, тушеную говядину, несколько помидоров, перец сушеный сладкий (думаю свежий подойдет тоже), приправу "говяжий бульон" от "Доширак", приправу "Перец чили", а также немного соуса "Стебель бамбука" пикантный.
Фасоль замачивала в воде 1,5 часа, потом смешала с тушенкой и немного обжарила, после чего смешала все перечисленные ингредиенты в кастрюле и потушила. Сварила гречку. Подавала вместе. Отзывы хорошие)))